Le presbytère de Sévigny

Le presbytère de Sévigny

Recette du gâteau Mollet

Envie de renouveler l’expérience gustative du gâteau Mollet ?

Je vous dévoile la recette 🙂 …

 

Ingrédients :

200g de farine

200g de beurre doux

1 cuillère à soupe de sucre fin

1 pincée de sel

20g de levure fraîche

3 œufs entiers

Émietter la levure dans une cuillerée de lait tiédi et laisser reposer quelques minutes.

Dans un saladier, mettre la farine, le sel, le sucre, la levure, les œufs, bien mélanger. Ajouter peu à peu de beurre mou et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans un moule côtelé , beurré et fariné.

Laisser lever deux heures dans un endroit chaud.

Quand la pâte atteint le haut du moule enfourner, thermostat 6 pendant 35 min.

 

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